Super, dass du es noch einmal probiert hast :) Ich würde dir aber doch vor weiteren Versuchen mal einen Blick in die Grundlagenliteratur empfehlen. In die Klammern können z.B. wie gesagt nur verbale Elemente. Deswegen kann beispielsweise dein Vorschlag, dass "da noch nicht klar ist" in der linken Klammer steht, deswegen nicht funktionieren. Es darf nur ein (finites) Verb hinein oder eine Subjunktion.
Im Grunde musst du mehrere Teilsätze in Klammern einordnen:
1. den ganzen Satz:
Da noch nicht klar ist, ob alle mitkommen können, werden wir den Tisch fürs Abendessen einfach erst am selben Tag reservieren, sobald die Teilnehmerzahl feststeht
2. den Nebensatz, der das Kausaladverbial stellt:
Da noch nicht klar ist, ob alle mitkommen können
3. den Nebensatz, der das Subjekt im satzwertigen Kausaladverbial stellt:
ob alle mitkommen können
4. den Nebensatz:
sobald die Teilnehmerzahl feststeht
Wenn es irgendwie möglich ist, würde ich empfehlen, mit einfacheren Sätzen zu beginnen, bis das allgemeine Prinzip klar geworden ist ... wozu brauchst du die Felderzuordnung?