Kohärenz erzeugt Textsinn, ist also, wie du richtig geschrieben hast, eine textuelle Eigenschaft, die eine Interpretationsleistung des Textrezipienten fordert. Ergebnis dieser Leistung ist das, was oft als Textsinn oder Bedeutung bezeichnet wird. Kohärenz wird tatsächlich oft damit gleichgesetzt, nach strenger und vor allem textlinguistischer Perspektive, ist Kohärenz aber 'nur' eine Eigenschaft des Textes, neben der Kohäsion zum Beispiel, die mit den anderen zusammen den Textsinn ergeben. Weitere Kriterien sind zum Beispiel Intertextualität oder Akzeptabilität (siehe vor allem die Einführung von Beaugrande & Dressler 1981).
Kohärenz kann zum Beispiel durch Relationen zwischen Einheiten im Texte erzeugt werden. Dadurch kann man zeitliche Folgen oder kausale Beziehungen zwischen einzelnen Ereignissen im Text ziehen, hat aber damit noch nicht den gesamten Textsinn beschrieben, weil man ja auch Personen, Objekte und Sachverhalte erkennen muss, die streng genommen durch Propositionen und Referenzen erkannt werden und durch Kohärenz 'nur' miteinander verbunden werden.
Um es kurz zu sagen: Kohärenz erzeugt den Textzusammenhang, den Zusammenhang innerhalb der textuellen Bedeutung, für den Sinn.