Hallo Lin,
Auf theoretischer Basis habe ich hierzu noch nichts gelesen, aber subjektiv habe ich auch das Gefühl, dass im Spanisch mehr Lehnübersetzungen vorkommen als z.B. im Deutschen. Das Ergebnis deiner Arbeit würde mich interessieren :)
Wenn man bei Google Scholar nach relevanten Begriffen sucht, findet sich
so Einiges zumindest in dem Themenbereich,
auch auf Spanisch. Ob diese Bücher für dich wirklich sinnvoll sind kannst du ja in den Book Previews ganz gut einschätzen.