Ich kenne mich mit MHD nicht so gut aus, aber normalerweise erkennt man am Verbstamm (meistens), welche Ablautklasse es ist, so ist das jedenfalls in Altnordisch / Isländisch.
Also da heißt es dann z.B. Verbstamm mit Vokal e + Sonorant + beliebiger Konsonant (oder evtl. Assimilierung mit Doppelkonsonant) = Ablautklasse III, z.B. drekka, drakk, drukkum, drukkið.
Viele dieser Muster erkennt man im Deutschen und Englischen wieder (siehe Beispiel = trinken, drink), ich vermute also, dass die grundsätzliche Systematik im MHD ähnlich ist, die genauen Regeln findest du sicher irgendwo in der Literatur. Es gibt natürlich immer Verben, die nicht so ganz ins Schema passen, die muss man halt lernen, falls man sie können will :)
Mona